Loading...

ODRŽANO REGIONALNO NATJECANJE BARMENA I KLASIFIKACIJE ZA DRŽAVNO

Regionalno natjecanje barmena Regionalno natjecanje barmena

U utorak 25. travnja na otoku Rabu u Hotelu 'Padova' održano je regionalno natjecanje barmena HSB-a za regije Istarske, Primorsko-goranske i Ličko-senjske Županije. Natjecanju je pristupilo ukupno 15 barmena, sedmero s područja Primorsko-goranske županije, od kojih su čak šestorica bili barmeni rapskog 'Imperiala', te osmero s područja Istarske županije, dok Ličko-senjska županija na ovom natjecanju nije imala niti jednog predstavnika.

Osim pobjede, bilo je važno osvojiti i neko od prva četiri mjesta koja osiguravaju nastup na državnom prvenstvu barmena koje će se 24. svibnja održati u 'Hotel & Casa Valamar Sanfior' u Rapcu, s početkom u 11:00 sati,  na kojem će barmeni okušati svoje vještine u klasičnom stilu, dok će u 15:00 sati započeti drugi dio natjecanja u flair stilu.

Na regionalnom natjecanju barmeni su se natjecali i u spravljanju duge barske mješavine – koktela, i to uz sponzorstvo vodećeg svjetskog proizvođača najfinijih sirupa, gurmanskih preljeva, voćnih pirea, likera, voćnih smoothia i frapea, francuske tvrtke MONIN, bez čijih se proizvoda, kažu stručnjaci, gotovo i ne može zamisliti spravljanje barskih koktela.

Svaki je natjecatelj za spravljanje svojeg koktela imao na raspolaganju sedam minuta.

Proglašenje najboljih u znaku Raba i Rapca

Nakon natjecanja koje potrajalo oko tri i pol sata, prema ocijeni stručnog žirija pobjednikom je proglašen, ujedno i najmlađi natjecatelj, Luka Faflja, barmen u 'Imperialu' Rab. Drugo i treće mjesto pripalo također 'Imperialovcima' Dominiku Šanku i Dorijanu Skoblaru. Četvrto mjesto s najboljim stručnim radom osvojio je Nino Karlovčec iz Rabačkog „Valamara“. Uz njih četvoricu, zbog broja natjecatelja, kako to pravila nalažu, na državno će prvenstvo kao peti otputovati i Rabljanin Danijel Tomulić, a zbog nagrade za najbolju kreaciju priključit će im se i Filip Đurđa iz Rapca.

U natjecanju se ocjenjivao stručni rad, miris, okus te sam izgled koktela, a o putnicima na državno prvenstvo u Rapcu 24. svibnja odlučio je stručni žiri u sljedećem sastavu: za izbor najboljeg stručnog rada Robert Zuliani iz Rapca i Ticijana Ikica Piutti iz Rovinja, redoslijed koktela po okusu, boji i mirisu odredio je žiri u sastavu; Dragana Franković iz Rapca, Karlo Damjanić iz Pule i vrsni rapski barmen Alen Mravić. O najboljoj dekoraciji odlučivao je šef sale Imperialovog Hotela 'Eve' Boris Kordić.

regionalno natjecanje je završeno, juniorskim natjecanjem barmena 'Junior barmens cup', učenika srednjih škola iz Raba i Rovinja.

VIJESTI IZ UPUHH-a
Redovito u Vaš sandučić
 

Vaša Email adresa neće biti vidljiva niti korištena za reklamiranja treće strane